Рецепт солянки с колбасой, который можно приготовить из остатков нарезок после праздников. Для приготовления бульона нужно сварить картофель и лук зеленый, а для заправки - пассеровать лук, морковь, маринованные огурцы и лимон, добавить томатную пасту. После смешивания бульона и заправки, солянку нужно посолить, поперчить и при необходимости добавить сахар. Готовую солянку можно подавать со сметаной и хлебом.